I dag var en tosset eller overskudsdag, alt efter smag. Efter arbejde gik turen til Ribe efter et marsklam. Lidt over 20 kg, til at tage med hjem i fryseren. Det ser godt ud, to store køller, en stak tykke koteletter, en fin lammeryg og diverse andet. Selv lever og hjerte var med, så det må prøves.
Hvis det lyder godt, så er adressen her.
Nu har vi lagt det meste i fryseren. Det var fersk ved afhentning, så vi har selvfølgelig fået lam i aften og skal have lam igen i morgen. Det er faktisk næsten ligesom i gamle dage, hvor man fik frisk kød ved slagtning, ellers ikke. Heldigvis behøver jeg ikke salte eller tørre, men kan nøjes med at fryse det.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar